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吃在攀枝花

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川籍画家手绘攀枝花地标和美食(转载 gogo攀枝花)

时间: 2018-02-02

 

  成都东客站、绵阳越王楼、自贡沙湾饭店……攀枝花老盐边油底肉、泸州合江烤鱼、德阳连山回锅肉……

  1月30日,因系列手绘作品走红的川籍画家郭劲松,再次发布系列新作《2018春节,回老家吃川菜》。整套作品共21幅手绘作品,从“川A”成都到“川Z”眉山,四川21个市州每个市州一幅,均是当地的地标性建筑或景点,以及当地极具代表性的特色美食。

  攀枝花

  地标:中心广场

  美食:老盐边油底肉

  

  攀枝花的美食当然不止油底肉,还有很多。

  攀枝花是一座很神奇的城市,作为一座名副其实的移民城市,在饮食文化上具有开放和兼容的特性。从美国快餐到法式咖啡吧,从北方的面食到南方的小吃,在攀枝花都能吃到比较正宗的味道。东南西北各地风味小吃,林林总总,五花八门,皆汇聚于此。

  

  

  鱼鲜、菌美、火锅香这些独具特色的饮食更是攀枝花的一绝。雅砻江的雅江鱼、金沙江的黄辣丁、安宁河畔的爬沙虫、盐边招牌菜油底肉、仁和野山羊全羊汤、箐河浑浆豆花……都是口留余香的美味。

  

  ▲ 雅砻江的雅江鱼

  

  ▲ 金沙江的黄辣丁

  

  ▲ 安宁河畔的爬沙虫

  

  ▲ 盐边招牌菜油底肉

  

  ▲ 仁和野山羊全羊汤

  攀枝花的菌子很美味!攀枝花块菌、各种野生菌是野味中的经典。块菌也是松露,不仅营养价值高,而且可做美食可酿酒。

  

  火锅是四川人的最爱,攀枝花当然少不了,这里的火锅已经演化成一种饮食文化,花椒的麻和辣椒的辣都不同于别处。来到这里,一定要吃火锅。

  

  在众多的特色菜中,盐边马帮菜独成一个特色菜系。各种野生石花、树花做成的野味凉菜是舌尖盛宴。

  看完,吃货们想来攀枝花了吗?

  

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