| 野生鸡[土从]——野生蕈,高级菌类,夏末秋初(农历六月下旬至八月上旬)之间短暂时节产于西南山区树林里或草地上,微甜味鲜,富含多种维生素。
马蜂蛹——高蛋白,营养丰富,又具追风除湿作用。
爬沙虫——有小天龙之称,软体动物,只生长于雅砻江支流安宁河、三源河下游,是补肾强身佳品,兼有追风除湿作用,尤对小孩夜溺有奇效,一食即愈,故被有关专家称为“水中人参”。
细鳞鱼——雅砻江支流中的细鳞鱼,个不大,以石浆和水中微生物为食,机警万分,不能人工繁殖,肉极鲜美。
土著人传族菜——石花菜产于高山深菁溪水湍急处石上,清脆滑爽,富含维生素,秋末生长,冬初绝迹,月光明亮时便看不见,极为珍贵。
敞放猪儿风干肉——大笮山地宽广,野菜野草、野生果实丰富。当地居民充分利用这一自然条件,养猪如同养牛养羊,从小敞放山间。这里气候温和,阳光充足,空气清爽,当地人腌肉,使用本地特产的青椒、木香籽等野生香料调味,腌好后不用烟熏,直接挂在房梁上自然风干。腌制的肉,糍糯干香,口味纯正,绝无致癌物质。
油底肉——用猪的油把肉炸黄,装进陶罐,埋入土中。食用时蒸热,肉香味扑鼻,格外糍糯。
血糍粑——血糍粑原是大笮深山妇女自创的小食品。用猪血混合糯米,加入盐、花椒和木姜子等调料蒸熟,口感觉得比甜糍粑更香。
公司网址:www.dazuofeng.Com
攀枝花总店地址:攀枝花市江南三路体育馆对面
电话:0812-3336581 3336219
|